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准备茴香和猪肉馅
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调味品：盐、十三香和香油，十三香换成五香粉或者饺子馅粉也行，喜欢放老抽和其它调料根据口味添加
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葱、姜切末备用
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把茴香洗净切碎
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葱、姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香和香油
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顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了
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下面开始包饺子，这个是最简单的一种包法哦，仅供初学者参考。将馅儿放进饺子皮里，中间捏一下，右边折三下，左边折三下，最后再把皮的边沿捏紧
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整齐的摆放好
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锅里的水煮开以后，放进饺子用勺子推动一下，防止粘锅底
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盖上锅盖，水煮开后加入一小碗凉水，再盖上锅盖煮，重复以上2遍饺子就煮熟了
