1
里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制
2
红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会
3
面糊中放入1克盐和适量花椒粉
4
腌制好的肉放入面糊中混合均匀
5
锅中入油加热至六成热（筷子放入油锅，筷子周边有小气泡的状态）
6
转中小火放肉片
7
炸至微黄时捞出来，这样的状态可以用来炖菜时吃，如果做的多，可以分装冷冻或冷藏，吃的时候取出复炸至金黄即可
8
空手吃很好吃哦
