1
将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黃面糊的蛋黃、砂糖、色拉油和牛奶放入盆里搅拌乳化
2
将低筋面粉过筛加入
3
搅拌均匀，备用
4
将蛋白霜的砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌
5
搅拌时用中档
6
打到湿发泡即可
7
将蛋白霜1/3放在蛋黃面糊搅拌均匀
8
然后将搅拌过的蛋黃糊倒入蛋白霜
9
搅拌均匀即可
10
将蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘搅平
11
把巧克力装入一次挤袋画在蛋糕糊的表面
12
用竹签划出花纹
13
放入东菱烤立方烤箱烘烤，上管150度，下管140度，时间23-25分钟
14
放晾后，放奶油或各种果酱卷起
15
成品
