1
肉桂焦糖浆做法：将肉桂粉、红糖、水放入奶锅内，中小火煮开，转小火加热，煮成焦糖的感觉
2
蛋黄打散加入15g糖，搅拌均匀
3
加入色拉油均匀搅拌均匀
4
加入水，搅拌均匀
5
加入过筛的低粉，切拌均匀，成蛋黄糊
6
蛋白分3次加入糖，打发至如图的小尖角，成蛋白霜
7
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀
8
将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀
9
用勺子淋入面糊内，切拌几次
10
将蛋糕糊从高处倒入模具内，震出大气泡
11
放入预热140°的烤箱，最底层，放烤盘上，烘烤大约35分钟，转170°，烘烤20分钟左右
