三色大理石重油蛋糕做法大全

2022-11-19 19:36 面包 投稿:运河边百科网
1 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

准备好所有的材料,低筋面粉粉三份,原味面糊的低筋面粉80克,可可面糊的低筋面粉70克,抹茶面糊的低筋面粉70克

2 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

黄油分三份,每个口味需要80克,室温软化黄油,直至可用手指压开,先用电动打蛋器低速打至顺滑

3 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

加入细砂糖和食盐,打发至黄油颜色变浅,体积变大的状态

4 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状,这样基本的黄油就打发完毕了

5 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

模具内部四周刷一遍黄油

6 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

将打发好的黄油分成3部分,第一部分放入低筋面粉和泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

7 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

完成原色蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

8 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

在另外一个容器里,放入第二部分的黄油和抹茶粉、低筋面粉、泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

9 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

完成抹茶蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

10 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

在另外一个容器里,放入第三部分的黄油和可可粉、低筋面粉、泡打粉,用翻拌的手法搅拌均匀

11 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

完成可可蛋糕糊后,倒入模具,平铺均匀

12 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

烤箱中下层,上火180下火160,大约30分钟

13 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

蛋糕在膨胀,千万不要看它表面有气泡就感觉会很油很腻,但是出炉后可不是这样子的,而且还好好吃

14 三色大理石重油蛋糕菜谱图解

三色大理石重油蛋糕完成

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