1
准备好食材
2
将消化饼干使用机器打碎
3
黄油隔水融化成液态
4
打碎的消化饼干放入黄油里搅拌均匀
5
将搅拌好的消化饼干糊放入一个6寸磨具中用勺子背压平，放入冰箱冷藏20分钟定型
6
冷水软化吉利丁片后捞入碗中
7
将软化的吉利丁片倒入30克牛奶隔水融化成液态
8
放入奶油奶酪、细砂糖、芒果肉、柠檬汁、剩余牛奶全部放入杯中用机器打碎
9
将淡奶油打发至有清晰的纹路
10
将淡奶油、芒果芝士糊、冷却的吉利丁混合，从下往上翻拌均匀
11
将拌好的芒果芝士糊倒入已经铺好消化饼干的磨具中，轻轻将蛋糕在桌面上震平表面，放入冰箱冷藏4小时至凝固
12
用热毛巾敷在磨具外层脱模后切开即可
