![樱花芝士蛋糕菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/217/185/2921467/n2921467_158658050968794.jpg)
将奶油奶酪里加入几滴柠檬汁和白砂糖,隔水加热搅拌至奶油奶酪顺滑
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吉利丁粉和水充分搅匀后,加入到鲜奶油中,并将白巧克力也放入,隔水加热至沸腾
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将鲜奶油糊倒入到奶油奶酪糊中,并倒进6寸模具(模具底部裹上保鲜膜,没有带底模具的,裹上保鲜膜一样可以用,记得下面放个垫板就行。)
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放入冰箱冷藏凝固
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凝固蛋糕糊部分的时候来准备上面的装饰部分,盐渍樱花提前用水泡好,并要多冲泡几遍,否则会很咸,泡樱花的水记得倒掉
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准备清水 白砂糖(白砂糖没有了,我奢侈的用了糖粉代替),朗姆酒我买的还没到,所以我这里没加,家里有朗姆酒的记得再加点朗姆酒
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先把吉利丁粉和水充分混合,再倒入白糖和朗姆酒,加热至沸腾
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把糖水倒入到装樱花的碗中,并将樱花糖水直接倒在已经凝固了的芝士蛋糕上面,筷子整理一下樱花
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放入冰箱冷藏30分钟左右,就可以取出切块开吃了,芝士独特的咸甜口感,搭配美丽的樱花,感觉真是美好!