1
把蛋清蛋黄分离，蛋清加入6g糖放入冰箱冷藏。蛋黄放在一边，白砂糖、低筋面粉混合均匀，再加入水混合均匀，再加入蛋黄混合均匀，最后加油混合均匀
2
再取出蛋白打发到小弯钩(干性泡发)，再取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀混合均匀，再把糊倒回蛋白霜，刮刀混合均匀，从高处倒入模具里，震几下。(模具提前垫油纸)
3
烤箱提前预热到160℃，160℃烘烤25--30分钟即可。出炉晾凉，切片，加奶油、水果组装一下
