父亲节福利 |胡子蛋糕做法大全

2022-11-19 19:33 面包 投稿:运河边百科网
1 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

将卡罗松饼预拌粉倒入调理盆中

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加入可可粉

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搅拌均匀

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倒入牛奶

5 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

加入鸡蛋

6 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

搅拌均匀成面糊

7 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

小红锅装上平烤盘预热完成后

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铺入一张烘焙纸

9 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

使用挖球勺舀入约150g面糊

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再铺盖上一张烘焙纸

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使用刮刀刮平

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盖上上盖

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烘烤5分钟即可取出置于晾架

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微凉后撕去烘焙纸晾凉

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将麦子厨房设计的胡子图标打印出来,剪好待用

16 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

取一片蛋糕胚放于切板上,将剪好的胡子图标贴合于蛋糕胚,使用小刀切割开,依次将两片蛋糕胚都切割好,待用.

17 父亲节福利 |胡子蛋糕菜谱图解

打发淡奶油:淡奶油倒入调理盆中,加入白砂糖

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使用手持电动打蛋器打发,待用

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将切割好的蛋糕胚一片反过来,组成胡子形状;涂抹上打发的淡奶油

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再铺上一层蛋糕胚

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巧克力使用麦子厨房巧克力融锅融化,逐次加入淡奶油,每次加都要全部搅拌均匀, 刚开始会比较干涩,接着加。搅拌时都是加热的,中途添加过程中,如果发现巧克力油光光的,出现泛油状,记得赶紧拿出融锅,再加淡奶油搅拌,直到顺滑状。这是温度太高,导致出油。所以,淡奶油一定要分多次加入,这样方便观察和调整状态

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淋上巧克力淋面就完成了

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