
将卡罗松饼预拌粉倒入调理盆中

加入可可粉

搅拌均匀

倒入牛奶

加入鸡蛋

搅拌均匀成面糊

小红锅装上平烤盘预热完成后

铺入一张烘焙纸

使用挖球勺舀入约150g面糊

再铺盖上一张烘焙纸

使用刮刀刮平

盖上上盖

烘烤5分钟即可取出置于晾架

微凉后撕去烘焙纸晾凉

将麦子厨房设计的胡子图标打印出来,剪好待用

取一片蛋糕胚放于切板上,将剪好的胡子图标贴合于蛋糕胚,使用小刀切割开,依次将两片蛋糕胚都切割好,待用.

打发淡奶油:淡奶油倒入调理盆中,加入白砂糖

使用手持电动打蛋器打发,待用

将切割好的蛋糕胚一片反过来,组成胡子形状;涂抹上打发的淡奶油

再铺上一层蛋糕胚

巧克力使用麦子厨房巧克力融锅融化,逐次加入淡奶油,每次加都要全部搅拌均匀, 刚开始会比较干涩,接着加。搅拌时都是加热的,中途添加过程中,如果发现巧克力油光光的,出现泛油状,记得赶紧拿出融锅,再加淡奶油搅拌,直到顺滑状。这是温度太高,导致出油。所以,淡奶油一定要分多次加入,这样方便观察和调整状态

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淋上巧克力淋面就完成了

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