1
将黄油软化后和一半细糖搅拌至颜色微黄
2
加入蛋黄 快速打发
3
将巧克力隔水加热至液态，加入其中
4
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，此时不可搅拌过度，否则会有筋度产生 影响口感
5
蛋白和剩下的细糖快速打发，与蛋黄部分混合
6
倒入模具，震除气泡
7
德普烤箱调至焙烤档175度，烤制25min
8
取出置凉后，脱模
9
将巧克力和淡奶油隔水加热至液态，趁热淋在蛋糕上，冷藏至巧克力凝固即可
