北海道戚风做法大全

2022-11-19 19:32 面包 投稿:运河边百科网
1 北海道戚风菜谱图解

两个蛋黄加入200g牛奶和10g玉米淀粉10g低筋粉,小火加热并持续搅拌

2 北海道戚风菜谱图解

一直加热搅拌到成为糊状即可停火

3 北海道戚风菜谱图解

可以适量加入一点点香草粉

4 北海道戚风菜谱图解

100g淡奶油加入50g砂糖打发

5 北海道戚风菜谱图解

淡奶油加入晾凉的蛋黄糊,搅拌均匀

6 北海道戚风菜谱图解

加入所有的淡奶油,翻拌均匀

7 北海道戚风菜谱图解

4个蛋黄加入牛奶、油和低筋粉,加入30g砂糖搅拌均匀

8 北海道戚风菜谱图解

4个蛋清加入50g砂糖,打到九分发

9 北海道戚风菜谱图解

三分之一加入到蛋黄糊里面

10 北海道戚风菜谱图解

倒回蛋白糊里面,翻拌均匀

11 北海道戚风菜谱图解

倒入模具中,六分满就可以啦

12 北海道戚风菜谱图解

放入烤箱,170度上下火中层,20分钟

13 北海道戚风菜谱图解

拿出来晾凉

14 北海道戚风菜谱图解

然后把馅料由裱花袋挤进去就可以啦

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