1
20克细砂糖、牛奶、油一起放入容器,用蛋抽拌匀
2
筛入低粉和黄金芝士粉,用蛋抽拌匀(不要过度搅拌)
3
将鸡蛋分离,蛋黄加入面糊拌匀,蛋黄糊制作完成,待用
4
蛋白加入苹果醋和盐,用电动打蛋器开高速分三次加入70克细砂糖,打到出现纹路,转中速打到干性状态,提起打蛋头,蛋白角直立
5
分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入模具
6
入预热好的烤箱,160度下层,上下火约烤50分钟,出炉后立即取出倒扣晾凉
7
准备装饰材料,制作泡芙,打发淡奶油,每只泡芙都挤入适量的奶油内馅
8
草莓洗净沥干,对切后装饰在蛋糕上(装饰蛋糕按自己喜欢操作)