1
小麦粉加适量水和成面团饧10分钟
2
鸡蛋炒熟晾凉
3
猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲
4
虾仁去虾线
5
虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀
6
南瓜去皮去瓤洗干净
7
南瓜擦成丝加少许盐杀杀水
8
韭菜摘洗干净切碎
9
南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀
10
再放入韭菜搅拌均匀
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再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅
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饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
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水饺皮中间添加馅料
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前后片捏 严，包好水饺
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煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
