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主食材（猪蹄买的时候老板已经剁好）
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猪蹄洗净氽水
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备好辅料
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捞出来后将残留的猪毛刮净
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锅中放油，加冰糖
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加姜、蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒炒出香味，冰糖炒化
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放猪蹄继续翻炒
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加黄酒
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加甜面酱、干黄酱
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加开水，没出猪蹄1-2厘米的高度
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烧开后将全部食材移到砂锅中，将洗净的菜豆放进砂锅，盖上盖，小火焖烧
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7成熟时加花生继续小火焖烧，汤汁快烧干时再看是否需要加盐，继续焖烧至猪蹄熟透
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成品图
