1
鱼用60度左右的水烫一下，水要多些，把粘液烫掉
2
清洗干净控干水分，鱼两面划4刀
3
用精盐和黄酒，揉搓2分钟腌制入味
4
放入盘中
5
蒸锅烧开水，把鱼放入锅中放上姜片去腥
6
水开蒸8分钟
7
打开锅盖放入葱姜香菜丝
8
倒上蒸鱼豉油和黄酒
9
再蒸2分钟即可
10
锅中放油烧热
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浇在葱姜香菜丝上即可开吃
12
美味蒸鱼就做好了
