1
黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克
2
香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒
3
在鱼身上斜切几刀，两面都要
4
表面撒面粉
5
锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄
6
捞出备用
7
番茄酱放入碗中
8
放入酱油，醋
9
盐，鸡精
10
糖，淀粉
11
水，柠檬汁，混合均匀
12
锅中放入少许油，加热
13
放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料
14
煮沸
15
浇到炸好的鱼身上，点缀香菜
