1
白菜芯掰开，洗净控干水份
2
顺着切丝，撒上盐拌匀腌制10分钟。然后挤干水
3
这是挤干水的菜，装入碗里
4
姜、蒜和葱切丝。辣椒也切成丝
5
起锅，加入油和花椒及辣椒小火煸出香味后捞出调料
6
下入配菜翻炒出香味
7
将炒好的配菜倒入白菜上，加入生抽、醋和美极鲜拌匀既可
8
拌好的菜
9
装盘的菜
