1
空心菜浸泡洗净去老梗
2
菜叶菜梗分离
3
锅中水烧开
4
下入空心菜叶，焯烫两分钟
5
捞出沥干，放入大盆中放凉
6
蒜切末，调一碗料汁，小碗倒入生抽，醋，盐，糖，花椒油拌匀
7
菜叶凉了后，放上蒜末
8
锅中油烧热
9
热油浇在蒜末上，炝熟
10
倒入调好的料汁搅拌均匀
11
捞入盘中，浇上盆中料汁
12
再均匀淋上香油即可
