1
将食盐、淀粉、油、酱油放入肉末中，搅拌均匀
2
茄子切段，斜刀开口
3
在茄子的切口部分塞入肉末
4
茄子表面裹上一层生粉
5
将茄子放入空气炸锅炸蓝中，刷上一层油，然后将空气炸锅调至180度，烤15分钟
6
取出茄子，撒上辣椒、葱花，风琴茄子就制作完成了
