1
冷冻的扇贝肉化冻，将上面的鳃摘去；鳃有很明显的纹路，是呼吸器官，里面会藏有细菌，去掉之后就能安心食用了
2
入温水锅中，煮沸30秒捞出
3
小葱切末，与扇贝肉同入碗中
4
倒适量生抽、撒少许盐
5
植物油烧热，泼在小葱上，激发出香气
6
拌拌即可食用
