1
超市买回来的毛豆剥好洗干净，胡萝卜切差不多大小的丁
2
猪肉也切成差不多大小的丁
3
辣椒、大蒜和姜洗好切好
4
锅烧热，倒入适量油，下肉丁炒至变色
5
先下姜蒜爆一下，然后倒入胡萝卜丁和毛豆，翻炒均匀
6
加入辣椒
7
加入一小勺盐，一汤匙生抽，大半碗水，搅拌均匀，盖上锅盖煮三分钟
8
开盖，翻炒收汁，汤汁收得差不多了就关火，注意不要完全收干
9
最后起锅装盘
