素鸭做法大全

2022-11-19 22:58 粤菜大全 投稿:运河边百科网
1 素鸭菜谱图解

准备好豆油皮,这个也很便宜,但是我放了些时破了点,但是没有影响整体,用温水冲下让其变软,备用

2 素鸭菜谱图解

冷水将八角、香叶、香菇水、下锅煮开加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、煮开5分钟

3 素鸭菜谱图解

展开豆油皮刷一层刚刚煮好的汁料,正反面都要刷到,依次把三张都刷好,叠放在一起卷起来

4 素鸭菜谱图解

刀切开两端

5 素鸭菜谱图解

准备好热蒸锅,蒸十分钟

6 素鸭菜谱图解

这边油锅准备

7 素鸭菜谱图解

炸到两面金黄,起锅

8 素鸭菜谱图解

锅中留油,倒入刷豆油皮多的汁料,煮3分钟即可

9 素鸭菜谱图解

最好用这样的夹子好操作些,再次起锅,切块装盘,撒上点芝麻葱花

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