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准备好豆油皮,这个也很便宜,但是我放了些时破了点,但是没有影响整体,用温水冲下让其变软,备用
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冷水将八角、香叶、香菇水、下锅煮开加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、煮开5分钟
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展开豆油皮刷一层刚刚煮好的汁料,正反面都要刷到,依次把三张都刷好,叠放在一起卷起来
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刀切开两端
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准备好热蒸锅,蒸十分钟
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这边油锅准备
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炸到两面金黄,起锅
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锅中留油,倒入刷豆油皮多的汁料,煮3分钟即可
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最好用这样的夹子好操作些,再次起锅,切块装盘,撒上点芝麻葱花