1
用的是春节带过来的土鸡，看上去是不是很棒
2
准备好大葱、姜和花椒
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为了让鸡汤更清亮，先将鸡焯一下水，捞出来，再另外加清水，放入大葱、姜和花椒，大火煮开，中小火煮30分钟
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准备好冰水
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煮好的鸡肉捞起来，放在冰水中，泡30分钟
6
滤干鸡肉水分
7
切块
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准备好调味，搅匀，倒在鸡肉上拌匀即可
