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土豆去皮擦成细丝,泡在清水中
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用清水冲洗两遍,浸泡在水中,炒的时候再捞出来
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准备葱花和蒜片,干辣椒切段
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锅中放油烧热,油热后放干辣椒、葱花和蒜片炒香
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捞出土豆丝放锅里翻炒均匀
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顺锅边喷乳香醋,加入一勺盐调味
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翻炒均匀后,加入青椒丝
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炒匀后出锅装盘