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一、前期准备
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百合提前浸泡半天，挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪
2
西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段
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锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟，捞出，投凉
二、制作过程
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锅子烧热，倒植物油，中小火将腰果炒至金黄色；另起锅子烧热，倒油，放入葱碎爆香，放入焯过水的芹菜
5
放入百合，放入炒香的腰果，再加盐
6
煸炒过后，放入调好的水淀粉，煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可
