豇豆肉末盖浇饭做法大全

2022-11-19 22:57 粤菜大全 投稿:运河边百科网
1 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

主料:大米250克、豇豆150克、猪肉50克、红辣椒1个 辅料:植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、老干妈一大勺

2 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

把大米洗洗,有时间的可以泡20分钟左右,这样蒸出来软硬适中好吃。把泡好的大米,倒入 臻米脱糖饭煲,再加入清水

3 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“脱糖饭”模式;系统默认时间是22分钟

4 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

把豇豆去掉头尾洗净切小丁丁,猪肉切末,姜切末。红辣椒切小丁丁(可选)

5 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

热锅凉油,油热烧到8成热,下猪肉末翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀以后,加姜末和五香粉快速翻炒均匀

6 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

把肉末拨在一边,下豇豆丁炒到变色出蒜香味以后,再把肉末和豇豆一边翻炒均匀,加盐和生抽、红辣椒丁翻炒均匀

7 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

加一大勺老干妈,加鸡精翻炒均匀即可出锅

8 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

等低糖饭时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就制作完成了

9 豇豆肉末盖浇饭菜谱图解

把炒好的豇豆肉末倒进蒸好的低糖饭上面,拌均匀,再盖好锅盖继续焖5分钟左右,这样豇豆肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口,粒粒分明的米饭,经过脱糖处理,放心吃吧

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