自制粉蒸肉粉做法大全

2022-11-19 22:57 粤菜大全 投稿:运河边百科网
1 自制粉蒸肉粉菜谱图解

大米:糯米=1:1 大米和糯米一起浸泡3小时

2 自制粉蒸肉粉菜谱图解

将所有材料控干水分(可用厨房纸吸干多余的水分),锅里不放油,中火干焙 米 花生 芝麻

3 自制粉蒸肉粉菜谱图解

湿气蒸发后转小火慢慢烤黄大米和糯米

4 自制粉蒸肉粉菜谱图解

到金黄,并且像爆米花一样被炸开花就可以盛出,放凉

5 自制粉蒸肉粉菜谱图解

去花生皮(焙过的花生皮轻轻一撮就掉了),用擀面杖擀碎(也可以用粉碎机,但是注意不要弄的太碎,还是要保留一定的颗粒,我觉着用擀面杖擀出来的就很香,还有花生的油香味儿,动手擀吧)

6 自制粉蒸肉粉菜谱图解

擀碎后加入盐 十三香(五香粉也可以,我都放了,好像味道更好些)拌匀

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