1
茄子
2
葱姜蒜切末，待用。青椒切丝，香菜切段，待用
3
油倒入锅内，烧热后，倒入花椒面，葱姜蒜末翻炒，炒出香味后，倒入土豆，茄子，继续炒，加入排骨汤，刚好超过土豆茄子，倒入香辣酱，开始炖
4
剩少许汤时，加入蚝油，青椒丝，香菜，用勺子将土豆怼碎，翻炒片刻，出锅
