1
食材都准备好，红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上，稍微变软，姜切末，红辣椒切圈，香菜切段
2
锅里放油，烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中，转大火翻炒几下，大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水，翻炒要迅速，别让他粘锅了
3
加入一大勺水，将红薯粉条煮软
4
红薯粉煮得非常绵软劲道的时候，把豆腐片倒进去一起煮
5
汤汁微微收干的时候，加入盐和小尖角，撒入葱花即可出锅了
