1
杏鲍菇打斜十字花刀，
2
蟹排打十字花刀，
3
黄油煎制蟹排、杏鲍菇，
4
小火两面煎制焦黄出锅，
5
料汁倒入锅中(盐、黑胡椒汁、生抽、鲍鱼汁、鸡精、白糖、纯净水)，
6
大火煮开，倒入食材，老抽调色，
7
调至小火，闷煮5分钟捞出，
8
剩余汤汁勾芡，淋红油出锅
