1
豆干切薄片
2
韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段
3
锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香（如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放入油锅中炸香后捞出）
4
将豆干放入锅中翻炒
5
加入一勺生抽翻炒均匀
6
加入韭菜根部翻炒
7
待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀
8
韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅
