1
黄瓜用水泡一炮，洗净
2
将肉、黄瓜切片
3
坐锅，开火，锅热倒入油，油热，倒入切好的肉片
4
用手晃动锅，肉可以在锅中自由滑动，翻炒一下
5
倒入黄酒
6
快速翻炒
7
加开水
8
加盖，中火烧开，改中小火焖
9
肉熟，加入切好的黄瓜片，翻炒一下
10
倒入生抽
11
快速翻炒，黄瓜变色，关火，装盘
