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蒲公英挖回来，择洗干净，最好泡1-2小时，好方便清洗！
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开水入锅焯水，可以适量加少许食盐，能锁住营养，保持颜色！
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焯水不到一分钟吧！捞出入凉水中拔凉
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控水后，切成末，如图
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入碗加两个鸡蛋
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加少许食盐，不要加多了，不喜盐
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用筷子搅散了它，如图
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锅里油烧热，放葱花炒香
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倒入蒲公英，摊平了，如图
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一面煎好，再煎另一面
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煎炒到焦黄至熟即可
