1
准备猪蹄两个，
2
干香菇泡水备用，
3
玉米、蒜苗、小米辣切好备用，
4
冷水下锅，猪蹄煮5分钟捞出，
5
压力锅放入猪蹄、香菇、姜片，加没过猪蹄的水，压30分钟，
6
适量油炒香豆瓣酱、甜面酱，倒入辣椒面、小茴香继续炒香，
7
将炒好的酱料还有压猪蹄的汤倒入铸铁锅，
8
放入玉米棒闷煮20分钟，
9
放入蒜苗、小米辣在闷煮两分钟即可
