1
准备好菠菜
2
洗干净切段
3
鸡蛋打碗里
4
加少量盐打散
5
菠菜中含有草酸，最好过下水。锅里烧水，下入菠菜焯水，过水即可
6
捞出菠菜备用
7
热油倒入打散的蛋液，翻炒熟
8
倒进焯过水的菠菜，搅拌
9
加适量盐，翻炒，关火
