1
白菜洗净切丝
2
梅花肉切丝，用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉抓匀
3
加几滴油抓匀腌制10分钟
4
胡萝卜去皮切丝
5
葱、蒜切碎
6
热锅凉油下入肉丝划炒（倒入肉丝后不要马上炒，以免脱糊）
7
肉丝稍微变色时倒入葱、蒜碎炒散
8
下入胡萝卜丝炒散
9
下入白菜丝
10
炒至白菜变蔫
11
加少量水煮一会，调入盐、酱油即可
12
面条煮熟，把炒好的卤浇在面上即可
