1
准备调料，将猪肉切成长条，入水氽一下，去除血水
2
将猪肉入炒锅，小火炒出油
3
加入葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒继续翻炒
4
加入冰糖、香叶和陈皮
5
加料酒，酱油和老抽
6
加水
7
烧开
8
入砂锅，加入煮好的蛋，小火焖一个小时
9
加干豆腐节，再炖十分钟
