1
准备剁椒，蒜末，姜片
2
鳜鱼清洗干净去头尾
3
鱼身切等份小段，鱼肚相连不要切断
4
盘中底部垫上姜片，把鳜鱼摆放花型
5
加入料酒，胡椒粉
6
炒锅加油烧热放入蒜末剁椒加一勺白糖炒出香味，
7
把蒜蓉剁椒铺在鱼身上面
8
入蒸锅蒸至12－15分钟。焖制3分钟
9
把蒸鱼汁倒掉，再淋上一些蒸鱼豉油或者生抽，浇上热油，撒上蒜苗花即可
