1
苦瓜洗净去籽切片，青椒去籽切丝，猪肉切丁，生姜切丝，蒜切末，备用
2
锅烧热后放一点点油，油热后小火放入猪肉，慢慢翻炒，炒出猪油
3
猪肉焦黄色后加一勺料酒、生姜丝继续翻炒
4
加入蒜末，翻炒均匀后加入青椒丝，随后加入苦瓜
5
等苦瓜稍微变色时加盐继续翻炒
6
大概炒两三分钟，苦瓜变软了就可以出锅啦！
