1
芹菜洗净切段
2
锅中装入水煮沸
3
下入芹菜，1分钟左右捞出
4
控干水分备用
5
笔管去除肚肠，洗净备用
6
老姜切片
7
锅中倒入
8
下入姜片爆香
9
倒入鱼翻炒几下，加入黄酒去腥，待其微卷盛出
10
锅中再次倒入油
11
下入芹菜大火煸炒1分钟左右
12
加入笔管翻匀
13
加入盐、生抽调味
14
翻炒均匀出锅
