1
大米提前用清水浸泡1小时
2
金字酱油肉切薄片
3
制作葱姜酱：小葱切成葱花、生姜拍散剁细、1勺盐、淋上热油
4
砂锅涂抹植物油，放大米，开水没过米1.5cm左右，盖盖中火煮7分钟
5
快收水时，铺酱油肉，锅边淋点油，转动砂锅，焖煮2分钟
6
倒葱姜酱再焖1分钟。（也可以淋点生抽）
7
揭盖后撒点葱花装饰，趁热拌匀
