1
土豆去皮洗净，切片备用
2
下水焯到七成熟（或者略去。焯步骤有点儿烦琐，直接炒容易糊锅，自选吧）
3
热锅凉油，加花椒，炒香之后下土豆片，炒至八成熟
4
加酱油、糖、盐
5
出锅
