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春节，婆家，丽水遂昌。我的婆婆还是会每年腌上一缸冬腌菜，回杭州的时候会特别的给我们捎上一小玻璃罐，顶上会压上一块大鹅卵石，菜场也能买到这样的腌菜，却没有婆婆自已做的酸咸好吃
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也是返杭时后备箱里公婆放进的冬笋，嫩嫩的切成丁儿
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杭州的我喜欢切进兰花豆腐干，和普通的味干不同的是，兰花豆腐干吃起来很有韧劲儿
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腌菜，也切碎了
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起个油锅，先下冬笋，再下豆干
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最后加上冬腌菜，撒上几粒干辣椒，一起翻炒，适量加些盐和鸡精（介意的就别加鸡精好了，我是肯定会加的，从小的口味在那里！）
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辣子腌菜冬笋炒豆干上桌，耳畔又起了妈妈的话“饭鎯头”……
