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准备食材
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找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋 特别特别提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄榄油，炒菜油也成，为了好刷
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小锅里放入水，水开后放入面条，勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子
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坚持几秒钟
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再坚持，等到鸡蛋清都凝固了
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就慢慢让水没过勺子
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好了，一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了，最后，可以放上自己喜欢的蔬菜，鸡蛋的老嫩程度可以自己掌握哦
