1
备好食材：将儿菜洗净
2
注意儿菜尖上这个部位
3
如图所示，削掉一部分
4
再削掉底部稍老一点的皮
5
将儿菜切片
6
备好干辣椒、花椒
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炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香
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放入儿菜大火翻炒
9
儿菜炒变色后，调入适量盐
10
翻炒均匀，关火，起锅。【炝炒儿菜】做好啦
