1
梭子蟹2只刷洗干净
2
把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
3
把蟹剁成8小块
4
把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
5
炒锅烧热，加入生姜丝炒香
6
再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
7
加水没过螃蟹
8
加入盐、生抽
9
最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
