1
茄子两根洗净
2
切成条
3
放入咸盐拌匀，腌制25分钟
4
姜、蒜切碎
5
五花肉切成丁
6
加入生抽和淀粉拌匀
7
甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺、蒜蓉酱1/2勺，再加入1勺凉白开调匀备用
8
茄条洗去上面的盐分，攥去水分备用
9
锅内油烧热
10
下入姜、蒜爆香
11
下入腌制好的五花肉
12
炒至肉熟了
13
下入茄条，中火炒
14
炒至茄子变软
15
放入调好的酱汁，小火让茄子入味
16
加鸡精出锅
