1
先将牛肉冲洗干净
2
切滚刀块
3
放入冷水锅中焯取血沫
4
捞出后用热水冲洗干净
5
西红柿切块
6
高压锅烧热后放倒油，放几粒花椒和八角爆香
7
后倒入西红柿
8
炒至软烂，炒出红油
9
锅里倒入焯过水的牛肉块，加入一勺白糖
10
放入葱姜蒜，洋葱块
11
再放入料盒里少许香料，倒入生抽
12
加入没过牛肉的温水，盖锅盖，上汽后10分钟关火，消气后趁热放入适量盐搅拌均匀入味，这样做牛肉既烂又入味
13
这时再将西红柿皮跳出来扔掉
14
将土豆红萝卜洗净，切滚刀块，放入牛肉锅中
15
再盖上高压锅盖上汽后3-5分钟就非常绵软了，关火，消气后开盖就可以盛盘了
