1
荷兰豆洗干净，去掉两头和侧面的筋
2
荷兰豆热水汆到断生，不要搞软了
3
汆好的荷兰豆快速过凉水，2瓣蒜切成碎米
4
腊肉切成薄片，可以提前用料酒泡一下
5
锅里放少许油，先炒一下蒜米
6
随后加入腊肉炒出香味
7
加入荷兰豆先进行简单翻炒
8
然后加入刚刚泡腊肉的料酒
9
加入生抽，按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）
10
如果想要好看的话，起锅之前淋如少许明油就可以
