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土豆去皮洗干净 先切片再切成均匀的细丝儿 刀工不行的话就用工具上吧 不然太难看了哦 土豆丝切好之后 用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
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锅里上水烧开 放入土豆丝稍煮 记住时间不能太长，煮过了就不脆了
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煮好的土豆丝沥干热水 然后放到准备好的冰水中激一下 口感更脆 没有冰块的话那就凉水的 反正冬天水都是冰的
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大蒜生姜切碎末
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锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段 喜欢辣的人加入一些干辣椒 慢慢炒香
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泡好的土豆丝彻底沥干水分 炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
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加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油【喜欢的可以私信我】 看着就诱人吧
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然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
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少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
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腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿 吃起来更爽口
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装盘，记得弄得好看一些哦
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哈哈想着我家熊哥【我爹】肯定特喜欢 他就喜欢这种脆脆的 过年回家一定要做
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早上没食欲煮点稀饭来上一碗 配上酸辣的土豆丝儿 嗯哼，绝配
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"穿自己喜欢的衣服 和不累的人相处 和所有喜欢的一切在一起 过想象里的一百种生活"
